参考答案：F

解析：

根据题意可知，能源物质E是多糖，基本单位是A葡萄糖；储能物质F是脂肪，基本单位是脂肪酸和甘油；结构物质G是蛋白质，基本单位C是氨基酸；遗传物质H是核酸，基本单位是核苷酸。（1）物质D的基本元素组成是C、H、O、N、P。（2）小麦种子细胞中，物质E是指淀粉。在细胞核内，只由G和H构成的结构是染色体。（3）物质C多样性的决定因素为侧链R基的不同；现有C若干个，在合成含有三条链的G过程中， * * 生水为6.0×10-21g，那么，（6.0×10-21g/18g/ml）×6.02×1023大约是200个水，则C的数目为200+3=203个。（4）相同质量的E（糖）氧碳比例大于F（脂肪）氧碳比例，所以彻底氧化分解，耗氧量较多的是F。

考点：本题考查生命系统的结构层次的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。