参考答案：

（1）乳酸发酵，如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。

（2）乙醇发酵：如酵母菌进行的酒清发酵。

（3）丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。

（4）丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。