参考答案：B

解析：

自由水在新陈代谢旺盛的细胞中含量较高，所以当生长迅速代谢旺盛时，结合水向自由水转化，自由水含量增多，结合水比例下降，因此结合水与自由水的比值应该是下降的。故选B。

考点：本题考查细胞质的无机化合物水含量与细胞代谢的关系，意在考查考生能理解所学知识的要点。