参考答案：A

解析：

最简单的氨基酸是甘氨酸，他的R基是氢，不含碳，A错误；脂肪分子中含氢多，糖类和脂肪相比较，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气，B正确；有些糖如核糖、纤维素不能作为能源物质，C正确；糖蛋白可与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作，。D正确。

考点：本题考查组成细胞物质的结构与元素组成及作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。