参考答案：C

解析：

苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，通常用50%的酒精冲洗掉表面的浮色，所以C选项正确。

考点：考查脂肪鉴定的相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。