幼儿膳食调配的原则是（）。

A.幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上

B.解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性

C.纯糖和纯油脂食物不宜多吃

D.注意烹调方法，要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物

E.饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物

驾驶出租汽车高速行驶，突然发现前方道路中问停有故障车辆时，驾驶员应避免（）。