患者女，68岁，2年前出现劳累后胸前区疼痛现象，糖尿病史3年，血糖控制佳，平时无咳嗽咳痰史，欲行胃癌根治术：体检：BP150／90mmHg，HR95次／分，RR18次／分，T37．0℃，ECG和X线胸片无殊，辅助检查示Hb10．2g／dl。

提问：麻醉过程中需注意以下哪几点？（）。

A.减少心肌氧耗因素

B.降低心率

C.降低血压

D.降低室壁张力

E.降低体温

F.降低心肌收缩力

餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）

A.交叉污染

B.食品未烧熟煮透

C.熟食储存不当