参考答案：C、H、O；H

解析：

⑴细胞中的能源物质是糖类，故基本单位是葡萄糖，动物细胞中的多糖是糖原，有肝糖原和肌糖原两种；植物体的多糖是淀粉和纤维素。

⑵生物体的储能物质是脂肪，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中胆固醇参与血液中脂质的运输。

⑶细胞中的遗传物质是DNA（脱氧核糖核酸），其基本单位是D是脱氧核苷酸。由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子是蛋白质。

⑷糖类和脂肪的元素都是C、H、O，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，DNA的组成元素是C、H、O、N、P，DNA（基因）控制蛋白质的合成。

考点：本题主要考查有机物的作用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。