为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类．如图示营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，据图回答问题：

（1）每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为______．是人体最重要的供能物质．

（2）I类食物的消化主要在消化道的______中进行．

（3）处在生长发育期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出合适的食物______（填标号）．

某建筑工程，建筑面积108000m²，现浇剪力墙结构，地下3层，地上50层。基础埋深 14.4m，底板厚3m，底板混凝土强度等级为C35。
底板钢筋施工时，板厚1.5m处的HRB335级直径16mm钢筋，施工单位征得监理单位和建设单位同意后，用HPB235钢筋直径10mm的钢筋进行代换。
施工单位选定了某商品混凝土搅拌站，由该项间为其制定了底板混凝土施工方案。该方案采用溜槽施工，分两层浇筑，每层厚度1.5m。
底板混凝土浇筑时当地最高大气温度38℃，混凝土最高人模温度40℃。
浇注完成12小时后采用覆盖一层塑料膜一层保温岩棉养护7天。
测温记录显示：混凝土内部最高温度75℃，其表面最高温度45℃。
监理工程师检查发现底板表面混凝土有裂缝，经钻芯取样检查，取样样品均有贯通裂缝。
[问题]