参考答案：

（1）胃的生理功能：①受纳水谷指胃有接受和容纳饮食物的作用。②腐熟水谷即胃气对饮食物初步消化，并使之成为食糜的作用。

（2）胃的生理特性：①主通降，以降为和。②喜润恶燥。