问题 单项选择题

辣根过氧化物酶的酶活性基团为()

A.糖蛋白

B.亚铁血红素

C.活跃糖基

D.醛基

E.羟基

答案

参考答案:B

解析:辣根过氧化物酶由糖蛋白和亚铁血红素组成,其酶活性基团为亚铁血红素。

多项选择题 案例分析题
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