参考答案：

原油含盐含水的危害：容易突然爆沸，易积垢，腐蚀严重，影响产品性质，而且能耗大。

脱盐原理：盐溶于水中，原油中注入软化水，盐溶于水中而随水脱去（脱水即可脱盐）。

脱水原理：水重于油且不互溶，静置时水向下沉降，最后分成两相（两层）而将水除去。脱盐脱水实质就是脱水。