下列关于实验现象的描述正确的是（　　）

A．铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成黑色的四氧化三铁

B．红磷在空气中燃烧产生大量的白雾

C．硫磺在氧气中燃烧发出淡蓝色火焰，生成有刺激性气味的气体

D．木炭在氧气中燃烧发出白光

油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）。

A.水解

B.还原

C.氧化

D.催化

E.动力反应