患者因深龋一次垫底银汞充填后1周出现自发痛，冷热痛持续，不能咬物，该患牙处理应为（）

A.牙髓治疗

B.去旧充填物，重新垫底，银汞充填

C.去旧充填物，改其他材料充填

D.去旧充填物，氧化锌丁香油糊剂安抚

E.观察

试从狭义和广义两方面来说明发酵的概念。