下列关于唾液的生理作用，错误的是（）

A.唾液可使蛋白质初步分解

B.猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖

C.唾液可清除口腔中的残余食物

D.唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团

E.唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉

函数z=x²+xy-y²-3的全微分=（）。