参考答案：

是用氧－乙炔或氧－煤气等的混和气体燃烧的火焰，喷射在零件表面上快速加热，当达到淬火温度后，立即用喷水或乳化液进行冷却而得到预期的硬度和淬硬层深度的一种方法。