参考答案：A, C, E

解析：腮腺炎病毒只有一个血清型，人是其唯一宿主，病毒通过飞沫或人与人直接传播。病毒可侵入血流，除侵犯腮腺外，还可侵犯睾丸、卵巢等，故腮腺炎患者可并发睾丸炎或卵巢炎。目前研究表明，男性不育可能与腮腺炎有关。腮腺炎病后可获得牢固的免疫力。腮腺炎病毒易在鸡胚中增殖，具血凝作用。