问题 单项选择题

催化脂肪酶水解的酶是()

A.肽酶

B.蛋白酶

C.脂肪酶

D.淀粉酶

答案

参考答案:B

解析:

本题考查了酶的专一性和化学本质的相关知识。

脂肪酶的化学本质是蛋白质,使得脂肪酶水解的酶是蛋白酶,说明酶具有专一性。答案选B。

考点:酶。

单项选择题
单项选择题