问题
单项选择题
在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白质酶的水解作用，生成胰岛素（如图所示）。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于（）
A.形成—COOH和—SH
B.形成—NH2和—COOH
C.形成—SH和—OH
D.形成—COOH和连接碳的—H
答案
参考答案：B
解析：
由题意可知，前胰岛素原信号肽被切除，实际上就是肽链断开，就是说氨基酸链断开，氨基酸之间由肽键即-NH-CO-连接，肽键水解后水中的氢与之结合成—NH2和—COOH。B正确。故本题选B。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查考生对所学知识的要点的理解，审图获取信息的能力以及理解能力。