参考答案：A

解析：在“叶绿体色素的提取和分离”实验中，加入二氧化硅的目的是使研磨充分，故A正确；叶片中的色素是有机物，需要用有机溶剂无水乙醇来提取，故B错误；分离色素时使用的液体是层析液，故C错误；研磨时加入碳酸钙的目的是防止是色素在研磨过程中被破坏，故D错误。考点：本题考查“叶绿体色素的提取和分离”实验，意在考查考生解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。