问题
单项选择题
能够促使脂肪酶水解的酶是（）。
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶
答案
参考答案：B
解析：
脂肪酶的成分是蛋白质，蛋白酶分解蛋白质，B正确。因为酶有专一性所以ACD错误。本题选B。
考点：酶的专一性
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能够促使脂肪酶水解的酶是（）。
A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶
参考答案：B
解析：
脂肪酶的成分是蛋白质，蛋白酶分解蛋白质，B正确。因为酶有专一性所以ACD错误。本题选B。
考点：酶的专一性
