参考答案：大脑皮层

解析：缩手反射属于非条件反射，神经中枢是脊髓，但我们能在针刺破手指的皮肤，并未将手指缩回，说明一个反射弧中的低级中枢（脊髓）要接受高级神经中枢（大脑皮层）的控制。考点：考查兴奋在神经纤维上传导、突触、低级中枢要受高级神经中枢。点评：难度中等，理解神经调节的知识。