参考答案：C

解析：本题是图片材料型选择题，考查考生获取和解读信息、调动和运用知识的能力。由图片中的信息可知，这种提水工具是用于鼓风冶铁的水排，水排发明者是东汉南阳太守杜诗，因此本题答案是C项。其他三个选项很容易排除，A项李冰建造了都江堰，B项郑国建造了郑国渠，D项崔寔著有农书《四民月令》。