参考答案：A

解析：本题主要考查学生准确解读材料信息的能力，“川中水车如纺车”可知该工具与水流有关，可排除B项翻车和C项曲辕犁；“旋转时低则舀水，高则泻水”则指向A项筒车。故选A。考点：古代中国的经济·农业的主要耕作方式和土地制度·农耕工具