汶川和玉树大地震给我国带来难以估量的损失，但也显示出中国人民的巨大凝聚力。在天气多变、缺水少食的情况下，救援人员和受困人员的坚强意志令人感动。如图所示为人体的生命活动调节示意图，请分析回答：

在受困人员长期没有饮水的情况下，感觉口渴，体内的细胞外液渗透压升高，刺激到（）的渗透压感受器，通过传出神经作用于垂体，使其释放（），该激素作用的靶器官为肾，通过促进肾小管和集合管对水的重吸收，从而减少尿量。