参考答案：D

解析：在蛋白质形成过程中，肽键数=脱下的水分子数=氨基酸数-肽链数。血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸数是146，在形成过程中生成的水分子数是145,D正确。考点：本题考查蛋白质的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。熟练掌握蛋白质形成过程中脱水缩合的相关计算。