中国地域辽阔，地域特色鲜明,“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下列问题。

小题1:不同的饮食文化体现了区域的（  ）

A．整体性特征

B．差异性特征

C．开放性特征

D．共同性特征小题2:“八大菜系”形成的原因可能有（  ）

①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　

②是以物产这一自然条件为基础的

③口味的差异是菜系发展的重要因素　

④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

A．①②③　　

B．①②③④

C．②③④

D．①③④

试述现代运营管理的新特征。