参考答案：①发挥抗氧化作用或间接的抗应激特性，增强动物的免疫功能和抗病力。

②参与胶原蛋白和粘多糖等物质的合成而促进结缔组织、骨筋、牙齿和血管细胞间质的形成和维持它们的正常机能。

③维持体内许多羟酶的活性.参与脯氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸等的羟基化反应。

④在动物消化道还原F2+为F3+，维持其还原状态，并促进肠道对铁的吸收和铁在体内的转运和利用。

⑤促进肉毒碱的合成，减少甘油三酯在血浆中的积累，防止坏血病和生理病变。

⑥在叶酸还原成四氢叶酸的过程中起作用，影响叶酸在体内的贮存，防止贫血。