参考答案：

日粮中添加一定水平的油脂代替等能值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲料代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲料的净能增加，这种效应称为脂肪的额外增能效应。产生原因主要有三点：

①饱和脂肪和不饱和脂肪间存在协同作用，不饱和脂肪酸键能高于饱和脂肪酸，促进饱和脂肪酸分解代谢。

②脂肪能适当延长食糜在消化道的时间，有助于其中的营养素更好的被消化利用。

③脂肪酸可直接沉积在体脂内，减少由饲粮碳水化合物合成体脂的能量消耗。