参考答案：①急冷能防止或减少β-C2S转化成γ-C2S，防止熟料粉化；

②防止C2S分解成C2S和f-CaO；

③减少MgO的破坏作用；

④使熟料中C3A结晶体减少，就不会出现快凝现象，提高熟料易磨性；

⑤急冷能够防止或者减少氧化镁的破坏作用。