问题 填空题

()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。

答案

参考答案:游离水

解析:

游离水在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,故又称自由水。粮食水分的增减主要是游离水的变化。

单项选择题
问答题