按要求用相应的化学用语填空．

（1）少量存在于人的胃液中能帮助消化的是______；

（2）农业上可用作复合肥料的一种盐是______；

（3）写出氢氧化铁的化学式，并标出其中铁元素的化合价______．

试述血液的一般物理性质。