问题 填空题

糯稻和非糯稻的染色检验,稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈棕红色,非糯米粒呈()。

答案

参考答案:蓝色

解析:

糯性米粒呈棕红色;非糯性米粒呈蓝色。

单项选择题
单项选择题