问题
多项选择题
稻谷不完善粒包括（）。
A、未熟粒
B、虫蚀粒
C、病斑粒
D、生霉粒
E、生芽粒
F、完全未脱皮的完整糙米粒
答案
参考答案：A, B, C, D, E
解析：
稻谷不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒：
1、未熟粒：籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。
2、虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。
3、病斑粒：糙米胚或胚乳有病斑的颗粒。
4、生芽粒：芽或幼根已突出稻壳，或检验糙米芽或幼根已突破种皮的颗粒。
5、霉变粒：稻谷生霉，去壳后糙米胚或胚乳变色或变质的颗粒。