某医师研究丹参预防冠心病的作用，实验组用丹参，对照组用无任何作用的糖丸，属于

A．实验对照
B．空白对照
C．安慰剂对照
D．标准对照
E．历史对照

下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。

A.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的

B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

C.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的

D.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用

E.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的