参考答案：B

解析：

新陈代谢越旺盛的细胞，自由水的含量越多，结合水/自由水的比值越小，故B正确。

考点：本题主要考查水的种类和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。