参考答案：

吸附法：利用固体吸附剂将细胞吸附在其表面而使细胞固定化的方法。

包埋法：将细胞包埋在多孔载体内部而制成固定化细胞的方法。

特点：

（1）由于载体的保护作用，减小剪切力作用，提高细胞存活率和稳定性。

（2）细胞束缚在一定空间内，不易聚集成团，促进代谢产物的分散。

（3）可简便地在不同培养阶段更换不同的培养液。

（4）固定化植物细胞可连续反复使用，可缩短生产周期，提高生产效率。

（5）容易与培养液分离，有利于产品的分离纯化，提高产品的质量。