问题 单项选择题

能够促使淀粉酶水解的酶是()

A.淀粉酶

B.脂肪酶

C.蛋白酶

D.麦芽糖酶

答案

参考答案:C

解析:本题考查了酶的专一性和化学本质的相关知识。淀粉酶的化学本质是蛋白质,使得淀粉酶水解的酶是蛋白酶,说明酶具有专一性;答案选C。考点:酶。

单项选择题
填空题