参考答案：B

解析：由题意分析可知，加入双缩脲试剂出现紫色，说明有蛋白质；加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色，说明有还原糖，则改成分应该是糖蛋白，故B正确。考点：本题考查有关显色反应的鉴定试验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。