参考答案：B

解析：

核糖体是合成蛋白质的场所，故A正确；肽键数等于氨基酸个数－肽链数，即胰岛素中含有49个肽键；由于氨基酸的R基基团不确定，因此每条肽链至少含有1个氨基和1个羧基，因此胰岛素含有两条肽链，分子中至少含有2个氨基和2个羧基，故D正确；蛋白质具有复杂的空间结构，故C正确。

考点：本题主要考查蛋白质的合成及功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。