健康教育的目标之一是使社区内高血压患者减少食用盐的使用量，每日食用盐的使用量控制在5g以内。据此，健康教育的主要对象是（）

A.小学师生

B.高血压患者及其家属

C.副食品（店）的售货员和小商小贩

D.街道办事处工作人员

E.食堂的工作人员

知识的遗忘及其原因是什么？遗忘的进程、种类和理论解释是什么？