参考答案：A

解析：生物膜的功能主要取决于蛋白质的种类和数量，故A正确；构成膜的脂质主要是磷脂和胆固醇，故B错误；细胞间的信息交流主要有三种方式：(1)通过化学物质来传递信息；(2)通过细胞膜直接接触传递信息；(3)通过细胞通道来传递信息，如高等植物细胞之间通过胞间连丝。所以细胞间的信息交流不一定需要细胞膜上的受体，故C错误；内质网是脂质的合成车间，而固醇属于脂质，所以合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般比较发达，故D错误。考点：本题主要考查细胞的结构和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。