影响食物蛋白质消化率的因素有______。

A．蛋白质来源

B．蛋白质性质

C．膳食纤维

D．多酚类物质

E．酶

“病人仰卧在躺椅上畅所欲言，治疗者在倾听和询问中解释病人的潜意识、情绪或幼年的特殊生活事件的方法”称为

A．梦的分析

B．自由联想

C．系统脱敏

D．厌恶疗法

E．生物反馈