参考答案：被子植物的种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，有些植物的种子无胚乳。

种皮是种子外面的保护层，其薄厚、色泽等，常因植物的种类不同而有一定程度的差异。

胚是构成种子最重要的部分，它是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分所组成。种子萌发后，胚根、胚芽和胚轴分别形成植物体的根、茎、叶及其过渡区，因而胚也是植物新个体的原始体。

胚乳是种子内储藏营养物质的组织，种子萌发时提供种子萌发所需的能量，主要由淀粉、脂肪和蛋白质等物质组成。