参考答案：C

解析：

细胞中所有有机化合物中必定含有C.H、O三种基本元素，而糖类、脂肪等不含有N元素，故A错误；蛋白质是生命活动的承担者，核酸是遗传信息的携带者，一般不能为生命活动供能，故B错误；晒干的种子因缺乏自由水，新陈代谢减弱，不能萌发，故C正确；激素能调节生命活动，而性激素的化学本质是固醇，甲状腺激素是含I的氨基酸衍生物，故D错误。

考点：本题考查有机物的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解