（）在调制方面，分为直接调、锅内混合加热调两种。

A、凉拌菜

B、炝拌菜

C、冷菜制作

D、调制味汁

中 * * 党第十七届中央委员会第四次全体会议指出：要更加注重推进结构调整，更加注重加快自主创新，更加注重加强节能环保。党和国家重视创新的辩证法依据是（）

①一切从实际出发②发展的实质是新事物的产生，旧事物的灭亡

③真理是具体的、有条件的④辩证的否定观和辩证法的革命批判精神

A.②③

B.②④

C.①③

D.①④