虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证

A．大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。

B．奶制品中的钙含量要远高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。

C．在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。

D．在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。

系统性硬皮病的常见症状是（）。

A、蛋白尿

B、狼疮细胞阳性

C、雷诺现象

D、食道扩张

E、结节性红斑