问题
单项选择题
与斐林试剂作用呈砖红色，与苏丹Ш试剂作用呈橘黄色，与双缩脲试剂作用呈紫色，以下最适合选用的实验材料分别为（）
①西瓜汁
②菜籽
③豆浆
④草霉果实
⑤花生仁
⑥鸡蛋清
⑦甘蔗汁
A.①⑦、②③、⑤⑥
B.①④、②⑤、③⑥
C.①④、②⑦、⑤⑥
D.④⑦、③⑤、②⑥
答案
参考答案：B
解析：
甘蔗中的糖是蔗糖，蔗糖不是还原性糖；西瓜汁和草莓果实中含有丰富的还原性糖；豆浆和鸡蛋清中含有大量的蛋白质；菜籽和花生仁中含有较多的脂肪，故B正确。
考点：本题主要考查鉴定有机物使用的材料，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力
