参考答案：西侧低，东侧高

解析：

当“大洋一号”在非洲南部海岸的东西两侧测水温时，测量的结果是西侧低，东侧高，因为东侧受厄加勒斯暖流的影响，水温较高，而西侧是受本格拉寒流的影响，气温较低。

考点：本题考查我国“大洋一号”所涉及的知识。