简述烹饪的特点。
参考答案：
技术性、文化性、科学性、艺术性。
采用热导池检测器时，通常情况下可使用的载气为（）。
A、空气
B、氢气
C、氦气
D、氮气
E、氧气
SR-301是一种（）。
A、解卡剂
B、杀菌剂
C、消泡剂
D、都不是
